Para lograr una receta de cochinita pibil yucateca que te transporte directamente a la tierra de Yucatán, la clave está en la paciencia y los ingredientes correctos. El proceso comienza con la selección de un sección de cerdito, idealmente espalda, que se sumergirá en una pasta de achiote, licor de naranja agria, zumo de limón, especias propi